Maravilhosos biscotinhos do nosso Rei do Pop para o lanche de Domingo!

Hoje estamos mais uma vez homenageando as nossas crianças com as nossas receitas e como hoje é um dia muito especial para nos pois estamos completando 08 meses com voçes e é uma imensa alegria para nos. Por iosso selecionamos 2 receitas deliciosas do nosso querido Rei do Pop, um biscotinho salgado e outro doce, todos muitos gostosos e tenho certeza que todas as crianças vão adorar. é muito fácil de fazer e o lanche do domingo vai ser maravilhoso. Tenham um maravilhoso restinho de domingo e bom apetite. Vamos a receita:

Biscoito salgado Olho de Sogra!

**Ingredientes:
250 g de queijo mussarela ralado
125 g de margarina
150 g de farinha de trigo
Sal
Azeitonas

**Modo de Preparo:
Misture o queijo ralado, a margarina, a farinha de trigo e o  sal . Amasse até ficar uma massa homogênea. Faça bolinhas, achate e recheie com metade de uma azeitona, apertando na superfície, formando um olho. Asse em forno pré-aquecido.

Biscoitinho de Côco!

**Ingredientes:
2/3 de xícara (chá) de côco seco ralado;
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
1/3 de xicara (chá) de açúcar;
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja;
1/4 de colher (chá) de essência de baunilha;
2 claras;
4 colheres (sopa) de margarina;

**Modo de preparo:
Queime o côco. Colque o côco tostado no liquidifcador ou processador. Adecione a farinha de trigo, o açúcar, as raspas da laranja, a baunilha e as claras. Bata até misturar bem. Derreta a manteiga. Com o liquidificador ligado despeje a manteiga derretida quente num fio constante sobre a mistura do côco. Bata até misturar bem. Pingue a massa num refratário untado e leve ao forno pré aquecido até durar!