Olá queridas mamaes, estamos nos aproximando da Paixão de Cristo e da PAscoa entao resolvemos selecionar para voces uma deliciosa receita de peixe que alem de muito facil e deliciosa e tambem muito nutritiva para as crianças.Entao vamos a nossa receitinha de hoje.
- 1 kg de filé de peixe a sua escolha
- Sal a gosto
- Suco de limão a gosto
- Pimenta-do-reino (opcional)
- 1 kg de tomates maduros e picados
- Óleo para fritura
- Farinha de trigo para empanar
- 3 ovos inteiros
- 2 cebolas cortadas em fatias
- 1 folha de louro
- 3/4 de copo de vinagre
- 3 ovos
Modo de Preparo
- Tempere o peixe com sal, alho, pimenta e limão
- Passe as postas na farinha de trigo e em ovos batidos
- Frite-as e deixe escorrer no papel absorvente
- À parte, refogue a cebola em azeite, acrescente os tomates picados, o vinagre, a folha de louro e um pouco de sal
- Deixe em fogo baixo para apurar o molho
- Caso seja necessário pingue água fervente para não ficar muito seco
- Em um pirex, faça camadas com as fatias de peixe, regando com o molho quente
- Termine as camadas com o molho
- Pode servir gelado ou quente
