Ola queridos mames e leitores do nosso blog hoje selecionamos uma deliciosa receita de escondidinho de frango e uma receita muito gostosa e fácil de fazer tenho certeza que todos vão adorar agora vamos a nossa receita.
Escondidinho de Frango
Ingredientes:
1/2 kg de peito de frango
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher (sopa) de coentro ou salsa
1 kg de mandioca (macaxeira) cozida com água e sal
1 e 1/2 cebola ralada
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão
1/2 copo de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Preparo:
- Cozinhe o peito de frango com 1 xícara de água fervente com os
tabletes de caldo de galinha , se necessário coloque mais água fervente. - Desfie o peito e misture o caldo que sobrou do cozimento, a cebola e a salsa.
- Reserve.
- Passe a macaxeira pelo espremedor ainda quente e coloque o creme de leite,
misture bem até obter um purê. - Despeje esse purê em um recipiente refratário (20x30cm) untado com margarina e espalhe o recheio de frango.
- Cubra com requeijão misturado com o leite, polvilhe com o queijo parmesão
e leve ao forno para gratinar. - Sirva a seguir.
