Uma deliciosa e maravilhosa Ceia de Ano Novo que vai deixar esse momento muito especial ,

 

 Olá queridas mamães e queridas vovós ! como vocês estão ? espero que estejam bem pois hoje selecionamos uma deliciosa ceia de Ano Novo que todos da sua família , as crianças e todos os seus amigos vão adorar . E essa ceia além de deliciosa é também muito fácil de preparar e ela vai transformar a sua entrada de Ano em um momento muito especial , espero que vocês gostem dessa ceia que foi selecionada com muito carinho para vocês que estão sempre no meu coração . Agora  vamos a nossa deliciosa ceia de Ano Novo :

Frango recheado com farofa

INGREDIENTES:

• 1 frango grande desossado
• 1 xícara (chá) de caldo de laranja
• 1 colher (sopa) de tempero pronto ou de sua preferencia
• Sal a gosto

Farofa:

• 200 g de bacon picado
• 1 cebola picada
• 100 g de margarina
• 1 pimentão de sua preferência
• 1/2 xícara de azeitona picada
• 1 cenoura ralada
• 50 g de queijo ralado
• 250 g de farinha de  mandioca
• 1 xícara (chá) de cebolinha verde
• Salsinha

MODO DE PREPARO

1. Em uma frigideira grande, frite o bacon
2. Junte a cebola e refogue
3. Coloque a margarina e deixe-a derreter
4. Coloque o pimentão, a cenoura, as azeitonas, a farinha de mandioca e o queijo ralado
5. Misture até se agregarem todos os ingredientes
6. A seguir, junte a cebolinha, a salsinha e mexa
7. Desligue e reserve
8. Em um refratário, coloque o frango já desossado
9. Tempere com o sal, e o tempero de sua escolha
10. Deixe por cerca de 30 minutos (para pegar gosto)
11. A seguir, recheie com a farofa
12. Costure com linha grossa e agulha a abertura
13. Leve ao forno médio (150º) por 15 minutos
14. Mude para 180º por aproximadamente 20 minutos, até dourar

Arroz cremoso de Forno

INGREDIENTES

• 4 xícaras de chá de arroz cozido em água e sal
• 100 g de presunto cortado em tirinhas
• 100 g de queijo mussarela cortado em tirinhas
• 1 xícara de chá de uvas passas.

Molho cremoso:

• 1/2 xícara de chá de leite
• 350 g de creme de leite (nata)
• Tempero verde picado
• Manteiga para untar
• 3 gemas
• Sal

MODO DE PREPARO

1. Em uma vasilha colocar o creme de leite, o leite, as gemas, o tempero verde, o sal e misturar bem
2. Untar um refratário com manteiga, colocar uma camada de arroz, o molho cremoso, uma camada de presunto e outra de queijo
3. Novamente uma camada de arroz, o restante do presunto e do queijo
4. Terminar colocando o restante do molho cremoso
5. Levar ao forno pré aquecido até derreter o queijo
6. Servir em seguida

Salpicão de frango

INGREDIENTES

• 1 peito de frango (grande)
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 cenoura ralada
• 1 lata ou 1 caixa creme de leite
• Uvas passas a seu gosto
• Batata palha
• Sal a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• água para cozinhar frango
• Salsinha
• Cebolinha
• Cebola

MODO DE PREPARO

1. Coloque em uma panela o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango
2. Enquanto o frango cozinha misture em um recipiente o milho, a ervilha, a cenoura, as uvas passas, e tempere com sal, a salsinha, cebolinha e a cebola
3. Apos o frango cozido, defie - o e coloque no recipiente com o restante dos ingredientes e coloque o creme de leite e a batata palha
4. Coloque em um recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 min
5. E sirva ainda quente
6. Obs: coloque o creme de leite por último para que ele fique aparentemente fresco na hora de servir
7. A dica é utilizar peito de frango assado, que às vezes acaba sobrando, fica ainda mais gostoso

Creme de Manga com Salada de Frutas

Ingredientes

2 mangas grandes e maduras
2 xícaras de abacaxi cortado em cubos pequenos
1 xícara de papaia cortado em cubos pequenos
1 xícara de morango cortado ao meio
2 colheres (sopa) de melado
1 banana-prata cortada em rodelas
2 ameixas frescas cortadas em gomos finos
Folhas de hortelã para decorar

Preparo

Corte as mangas em pedaços e bata no liquidificador até obter um creme liso. Passe-o em uma peneira sobre uma tigela, acrescente o melado e misture bem. Distribua o creme obtido entre seis taças. Em uma tigela, misture todas as demais frutas cortadas e coloque-as sobre o creme de manga. Cubra com filme plástico e leve para gelar. Na hora de servir, decore com as folhas de hortelã.